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am75.com:中餐在海外:越南版港式小笼包 漂洋过海的美食

2017-12-15 11:37:05来源:海外网
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我们的记者李琳在看制作过程时还琢磨总结出了诀窍:在后厨我看到师傅在包包子的时候放了肉皮冻进去,所以蒸的过程中加热以后,肉皮冻就化掉了,所以这个汤汁主要还是来源于肉皮冻的部分。

餐厅老板娘张少俊说,以前自己在香港经营一家茶餐厅,后来,经人介绍来到越南做生意,她逐渐发现,当地人也喜欢清淡口味,港式餐厅肯定会受到欢迎,果不其然,茶餐厅从开业最初的不被熟知到现在顾客满堂,用了仅仅不到一年时间。

像张少俊一样细心、耐心、专心做好一件事的人定不在少数,华仔代表吃货们感谢他们的用心付出,得以把美食带到大家面前。(CCTV华人世界)

责编:樊小菲、刘金鹏

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